만두 만드는 방법/ 만두국 끓이는 방법 만두국 추운 겨울날의 인기 식단으로 김치 넣은 만두국을 꼽을 수 있다. 특히 평안도나 황해도, 강원도 출신 사람들은 설날에도 떡국보다 만두국을 해 먹는 경우가 많다. 재료 간장,양조간장 ...........................2(g) 계란,달걀 전란 ........................25(g) 두부 .......................................25(g) 밀,밀가루,중력분 .....................50(g) 김치,배추김치 .........................25(g) 소금,고운소금 ...........................1(g) 쇠고기,한우,안심 .....................25(g) 숙주나물 ................... 더보기 사과쨈 만드는 방법/장미쨈 만드는방법 *사과쨈 재료:사과 설탕 레몬즙 잘라낼거 잘라내고 다듬어 잘게 자른 상태로 600그람 이네요... 설탕은 250그람정도 잡았구요... 레몬즙 2큰술 넣었습니다... 딸기잼과 같은 방법으로 실온에 2시간 두어 어느정도 단맛 스며들게 하고 수분 빼낸 후... 센불에 끓여 주다 끓기 시작하면 약불로 졸여줍니다 딸기잼처럼 수분이 많지 않아 거품 걷어낼 일은 없을겁니다... 시시각각으로 열심히 저어줍니다... 졸이는 과정에서 초반엔 사방에서 부글부글 끓다가.. 어느정도 졸면서 수분 나오는 구멍의 수가 점점 작아져요~~ 거의 다 졸아들었다 시픔.. 수분 나오는 구멍이 1개로 줄어듬... 한 군데에서 압력솥 김 빠지는 것 처럼 픽~~ 하면서 끊이지 않고 김 새는 소리가 나면서 수분이 빠지거든요... 그 소리가 잠잠해.. 더보기 [구제역 ] 한 농민의 가슴으로 쓴 편지 [구제역 ] 한 농민의 가슴으로 쓴 편지 구제역이란 투명의 괴물에게 짓밟힌 농심, 한 농민의 가슴으로 쓴 편지,신출내기 평론가의 구제역을 바라보는 시각 및 향후 대책 마지막 움음소리 구제역이란 투명의 괴물에게 짓밟힌 농심 아래에 구제역으로 부터 치명적 피해를 당한 한 농민의 가슴으로 쓴 편지를 소개하고자 한다. 먼저 구제역 발생초기부터 가슴 졸이며 기도하던 그녀의 마음을 지켜 보아온 한 사람으로써 슬픔을 같이 하고자한다. 구제역이란 투명의 괴물에 짓밟힌 농심을 헤아리는 마음 한켵에 아픔이 저려온다. 문제는 이 상처난 농심을 어떻게 치유하는냐다. 놀란 가슴을 어떻게 진정시켜 다시 소를 키우고 돼지를 키우게 하느냐는 것이다. 축산은 농업의 기반 산업이다. 축산의 기반이 무너진다면 파생되는 수많은 문제점들은 .. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 다음
